Cucina Italiana

di Luca Caddeu

una ricerca sulla cucina italiana, non sulle tradizioni, sulle colture o sui metodi di
cottura, ma sui singoli elementi che ne fanno parte, alimenti o attrezzi.
La tecnica usata quella di una ripresa simile alla macro. La vicinanza e lo sfondo
nero sono determinanti per creare l'isolamento del soggetto. Lo scopo la
decontestualizzazione per evitare di dare quell'alone di focolare domestico che non
permetterebbe di ottenere immagini 'fotografiche'.

Materiale:
Pomodoro, aglio, scalogno, faglioli, ceci, grattugia, coltelli, cucchiai, cucchiaini,
forchette, pane, rosmarino e un panno nero; l'attrezzatura di ripresa non
importante, si fotografa con il cervello non con una macchina.

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 Copyright © 2005 Stefano Arcidiacono and PM Photographers. (ISSN 1826-3860)