Il pane

di Fabio Marras

Il pane, elemento essenziale della nostra cultura va da qualche anno a perdersi come lemento di consumo quotidiano.

Ho potuto apprezzare il duro lavoro e il sublime risultato di un prodotto fatto in casa e cotto nel forno a legna, come il pane che vi ho proposto.

Semola, acqua, impasto a mano e forno sardo, magistralmente diretto da un'anziana vedova di 75 anni.

le foto sul pane sono state scattate con Canon EOS 300D e obiettivo 18-55.
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 Copyright © 2005 Stefano Arcidiacono and PM Photographers. (ISSN 1826-3860)